🥃 Glen Grant

Glen Grant est une distillerie et une marque de single malt scotch whisky à Rothes, dans le Speyside. Elle a été fondée en 1840 par les frères John et James Grant. Son emblème le plus connu est le jardin aménagé par le fils de James, surnommé le Major. Aujourd'hui, la distillerie appartient au groupe italien Campari, qui l'a rachetée en 2006.

Histoire. Les sources divergent sur l'année : la plupart donnent 1840, mais 1839 apparaît aussi. Elles divergent aussi sur celui qui dirigea la distillerie après la mort de John en 1864 et de James en 1872 ; on sait que c'est le fils de James, un major de l'armée, qui la géra. Le Major aurait été le premier à installer l'éclairage électrique à la distillerie et à adopter des alambics hauts et élancés qui ont défini son style. Il fonda aussi une seconde distillerie de l'autre côté de la route, rebaptisée plus tard Caperdonich. En 1972, Glen Grant a fusionné avec The Glenlivet Distillers, et en 2006 Campari l'a acquise dans le cadre d'un rachat d'actifs de Pernod Ricard.

Fabrication. Les sources consultées offrent peu de détails techniques ; on sait qu'il s'agit d'un single malt, distillé deux fois dans des alambics en cuivre, comme l'exige la loi pour le Single Malt Scotch.

La gamme. Le Difford's Guide cite le Major's Reserve et des embouteillages de 5, 10, 12 et 18 ans. Le nom Major's Reserve rend hommage au Major. Le jardin, avec des plantes venues d'Inde et d'Afrique selon la même description, est ouvert aux visiteurs.

Pourquoi c'est important. L'âge indiqué sur l'étiquette est celui du plus jeune whisky de la bouteille. Les versions sans mention d'âge diffèrent par le degré et les fûts ; lisez donc la description. Selon la loi, le scotch titre au moins 40 % vol. et vieillit au moins trois ans en fût de chêne (règles du Royaume-Uni, non de l'UE). L'OMS rappelle qu'il n'existe pas de dose d'alcool sans risque.