🥃 Grant's
Whisky écossais blended de la société familiale William Grant & Sons ; vendu depuis 1898 ; bouteille triangulaire depuis 1957 ; la version courante titre 40 % vol.
Grant's est un blended scotch whisky de la société familiale William Grant & Sons, propriétaire des distilleries Glenfiddich et Balvenie, reconnaissable à sa bouteille triangulaire. Selon Whiskypedia, William Grant a commencé à vendre des blends en 1898. La version courante titre 40 % vol., et le blend phare s'appelle Triple Wood depuis 2018.
Histoire. La marque a longtemps été vendue sous le nom de Grant's Standfast, d'après la devise du clan Grant, puis, à partir du milieu des années 1980, sous celui de Family Reserve. Elle a réussi en Amérique du Nord après la guerre, et en 1903 Charles Gordon a ouvert à Glasgow une base avec un entrepôt sous douane. Selon Whiskypedia, la bouteille triangulaire a été dessinée par Hans Schleger et mise en vente en 1957. En 2018, Family Reserve est devenu Triple Cask, ou Triple Wood, « de nom seulement » : le blend lui-même n'a pas changé.
Fabrication. La base est du whisky de grain de la distillerie de Girvan, dans l'Ayrshire, construite en 1963. Le blend contient environ 25 whiskies de malt, dont Glenfiddich, Balvenie, Kininvie et Ailsa Bay. Selon le site de la marque, Triple Wood vieillit en fûts de chêne vierge, de chêne américain et de bourbon de seconde utilisation.
La gamme. Après le relancement de 2018, Signature, Sherry Cask Finish et Ale Cask Finish ont disparu, et Rum Cask Finish, un Sherry Cask Finish de 8 ans et Triple Wood Smoky sont apparus.
Pourquoi c'est important. C'est un blend, pas un single malt : l'âge sur l'étiquette est celui du plus jeune whisky. D'après les Scotch Whisky Regulations 2009, le scotch vieillit au moins 3 ans en fût de chêne, et le Grant's standard ne porte pas d'âge. Les classements des ventes diffèrent selon les sources : troisième ou quatrième place mondiale. L'OMS rappelle qu'il n'existe pas de niveau de consommation d'alcool sans risque.
Faits
| Année de fondation | entreprise 1887 ; vente de blends depuis 1898 (William Grant) ; bouteille — 1957 |
|---|---|
| Base juridique | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Blended Scotch Whisky) |
| Catégorie UE | 2 — whisky (whisky/whiskey) |
| Matière première | environ 25 whiskies de malt et un whisky de grain de Girvan |
| Type de fût | Triple Wood : chêne vierge, chêne américain, bourbon de seconde utilisation |
| Vieillissement minimal | au moins 3 ans en chêne selon la loi ; la version classique sans mention d'âge |
| Alcool (% vol.) | 40 % vol. (version classique) |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Grant's → sorte de → 🥃 Whisky → sorte de → 🥃 Spiritueux
Liens
- Étape précédente
- 🥃 William Grant & Sons
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne, 🐝 Chêne blanc américain, 🥃 Ex-bourbon barrel
- Fait à partir de
- 🥃 Scotch whisky single malt, 🥃 Orge et malt dans le whisky
- Ce qu’il contient
- 🧪 Eau, 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Traditions
- 🧑🤝🧑 Britanniques
- Fait partie de
- 🥃 Whisky, 🥃 Blended scotch whisky, 🥃 Whisky écossais (Scotch Whisky)
- Lié à
- 🌍 Europe de l'Ouest
- Similitudes et différences
- 🥃 Glenfiddich, 🥃 Johnnie Walker, 🥃 Chivas Regal, 🥃 White Horse, 🥃 White Horse, 🥃 100 Pipers, 🥃 100 Pipers, 🥃 Bruichladdich, 🥃 Bruichladdich, 🥃 Aberlour, 🥃 Aberlour
Questions fréquentes
Grant's est-il un single malt ou un blended ?
C'est un blended : un mélange de malts et d'un whisky de grain.
Que signifie Triple Wood sur l'étiquette ?
Depuis 2018, le nom de l'ancien Family Reserve, élevé en fûts de chêne vierge, de chêne américain et de bourbon.
Quelle mention d'âge figure sur la bouteille ?
La version standard n'en porte pas ; un âge affiché est celui du plus jeune whisky du mélange.
Comment le distinguer d'un cognac ?
Le whisky est issu de céréales, le cognac de vin.
À qui appartient Grant's ?
À une famille d'Écosse, qui possède aussi Glenfiddich.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🥃 Scotch whisky single malt — Scotch d'une seule distillerie : uniquement orge maltée, eau et levure, distillé en alambics à repasse ; au moins 3 ans en chêne, 40 % vol. au moins. Différent du single cask.
- 🧪 Eau — ~87 % du lait.
- 🌍 Europe de l'Ouest — France, Pays-Bas, Royaume-Uni, Irlande, Belgique et Luxembourg : climat tempéré et humide, pâturages et des centaines de fromages – roquefort, camembert, gouda, cheddar.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Ce qu’il comprend
Sources
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Grant's (1898, Standfast, Family Reserve mid-1980s, Girvan 1963, ~25 malts, triangular bottle 1957 Hans Schleger)
- Scotchwhisky.com: Behind Grant's radical whisky makeover (05.07.2018; Family Reserve to Triple Cask/Triple Wood 'changed in name only')
- Grant's (official site): Triple Wood — virgin oak, American oak, refill bourbon casks
- Difford's Guide: Grant's Family Reserve (blended Scotch, 40 %, William Grant & Sons)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)