🥃 Johnnie Walker
Scotch blended écossais de Diageo ; l'histoire commence avec l'épicerie de John Walker à Kilmarnock, ouverte en 1820. Le blended scotch associe malts et grains, chacun vieilli au moins 3 ans, à 40 % vol. minimum.
Johnnie Walker est le nom le plus connu du scotch blended, une marque appartenant à la société britannique Diageo. Son histoire commence en 1820 à Kilmarnock, dans l'ouest de l'Écosse, où John Walker a ouvert une boutique. Selon Diageo, la marque est aujourd'hui appréciée dans plus de 180 pays.
La boutique de Sandbed Street vendait de l'épicerie, du vin et des spiritueux. Selon Diageo, Alexander Walker, fils du fondateur, a introduit l'étiquette inclinée, et en 1908 son fils a commandé à un artiste le « Striding Man » (l'homme qui marche), devenu l'emblème de la marque. Le conseil d'East Ayrshire date le Red Label et le Black Label de 1910. En 1893, John Walker & Sons a racheté la distillerie Cardhu, dans le Speyside.
Selon les Scotch Whisky Regulations 2009, le scotch whisky blended est un mélange d'un ou plusieurs single malts et d'un ou plusieurs single grains. Chaque composant est distillé en Écosse et y vieillit au moins trois ans en fûts de chêne, et le whisky titre au moins 40 % vol. en bouteille. Si un âge est indiqué, c'est celui du plus jeune whisky de l'assemblage.
La gamme principale comprend le Red Label, le Black Label (12 ans), le Double Black, le Green Label (un blended malt sans whisky de grain), le Gold Label Reserve et le Blue Label. En 2021, le centre d'accueil de la marque, Johnnie Walker Princes Street, a ouvert à Édimbourg.
Pourquoi c'est important. La couleur de l'étiquette est un nom de produit, pas une catégorie officielle : seul le chiffre sur la bouteille garantit l'âge, et il concerne le plus jeune whisky. Le Green Label est un autre type de scotch, sans whisky de grain, à ne pas confondre avec les blends. Cherchez sur l'étiquette les mots « Blended Scotch Whisky » ou « Blended Malt Scotch Whisky ». L'OMS rappelle qu'il n'existe pas de niveau de consommation d'alcool sans risque.
Faits
| Année de fondation | 1820 – épicerie de John Walker à Kilmarnock (Écosse) |
|---|---|
| Base juridique | Scotch Whisky Regulations 2009 (Blended Scotch / Blended Malt Scotch Whisky) |
| Matière première | single malts et single grains écossais |
| Type de fût | fûts de chêne |
| Vieillissement minimal | au moins 3 ans en Écosse ; Black Label – au moins 12 ans |
| Alcool (% vol.) | à partir de 40 % vol. |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Johnnie Walker → sorte de → 🥃 Whisky → sorte de → 🥃 Spiritueux
Liens
- Étape précédente
- 🥃 Diageo
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne
- Fait à partir de
- 🥃 Scotch whisky single malt, 🥃 Scotch whisky single grain
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Traditions
- 🧑🤝🧑 Britanniques
- Fait partie de
- 🥃 Whisky, 🥃 Blended scotch whisky
- Lié à
- 🥃 Whisky du Speyside, 🌍 Europe de l'Ouest
- Similitudes et différences
- 🥃 Blended malt scotch whisky, 🥃 Ballantine's, 🥃 Chivas Regal, 🥃 Chivas Regal, 🥃 Ballantine's, 🥃 Bushmills, 🥃 Caol Ila, 🥃 Cutty Sark, 🥃 Jameson, 🥃 The Famous Grouse
et 49 autres
🥃 The Glenlivet, 🥃 Tullamore Dew, 🥃 Vat 69, 🥃 Cutty Sark, 🥃 Vat 69, 🥃 Auchentoshan, 🥃 Black & White, 🥃 Cardhu, 🥃 Glenkinchie, 🥃 Monkey Shoulder, 🥃 J&B, 🥃 Teacher's, 🥃 Dewar's, 🥃 Dalwhinnie, 🥃 White Horse, 🥃 Bowmore, 🥃 Grant's, 🥃 Yamazaki, 🥃 Oban, 🥃 Royal Stag, 🥃 100 Pipers, 🥃 Bell's, 🥃 Clynelish, 🥃 Black Dog, 🥃 Mortlach, 🥃 Haig, 🥃 Chivas Regal 12 Year Old, 🥃 Chivas Regal 18 Year Old Gold Signature, 🥃 Chivas Regal 25 Year Old, 🥃 Chivas Regal Extra 13, 🥃 Ballantine's Finest, 🥃 Crown Royal Fine De Luxe, 🥃 Grant's Triple Wood 12, 🥃 Grant's Triple Wood 8, 🥃 Grant's Triple Wood, 🥃 Dewar's White Label, 🥃 McDowell's No.1, 🥃 Buchanan's, 🥃 Blenders Pride, 🥃 Royal Challenge, 🥃 Benrinnes, 🥃 Royal Lochnagar, 🥃 Antiquity, 🥃 Auchroisk, 🥃 Dailuaine, 🥃 Mortlach 12 Wee Witchie, 🥃 Haig Gold Label, 🥃 Blending, 🥃 Cardhu 12 Year Old - Dans d'autres thèmes
- 🍷 Assemblage
Questions fréquentes
Johnnie Walker est-il comparable au Chivas Regal ou au Ballantine’s ?
Ce sont trois blends écossais mondiaux ; Johnnie Walker appartient à Diageo, les deux autres à Pernod Ricard.
D’où vient Johnnie Walker ?
De Kilmarnock, en Écosse, où John Walker ouvrit une boutique en 1820.
Que signifie un chiffre sur l’étiquette ?
L’âge du plus jeune whisky du mélange.
Peut-on parler de single malt ?
Pas pour un blend ; le Green Label est un blended malt, sans whisky de grain.
Quelle est la force minimale ?
Quarante pour cent en volume dans la bouteille.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Fût de chêne — Récipient en bois de merrains de chêne, dans lequel le vin s'élève, prend de nouveaux arômes et respire lentement.
- 🥃 Scotch whisky single malt — Scotch d'une seule distillerie : uniquement orge maltée, eau et levure, distillé en alambics à repasse ; au moins 3 ans en chêne, 40 % vol. au moins. Différent du single cask.
- 🌍 Europe de l'Ouest — France, Pays-Bas, Royaume-Uni, Irlande, Belgique et Luxembourg : climat tempéré et humide, pâturages et des centaines de fromages – roquefort, camembert, gouda, cheddar.
- 🧑🤝🧑 Britanniques — Habitants de la Grande-Bretagne ; leur cheddar protégé du sud-ouest est affiné au moins 9 mois, et le thé se boit avec du lait.
Similaires
🥃 Chivas Regal · 🥃 Ballantine's · 🥃 Strathisla · 🥃 Grant's · 🥃 Cardhu · 🥃 Vat 69
⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Ce qu’il comprend
Sources
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), regs. 3, 8, 12 (Blended Scotch Whisky, age statements)
- The Scotch Whisky Regulations 2009, reg. 3: definition of Scotch Whisky and its categories
- Diageo: Johnnie Walker — brand explorer (1820 grocer's shop, slanted label, Striding Man 1908, 180+ countries, Princes Street 2021)
- Diageo press release 2018: Johnnie Walker (1893, John Walker & Sons purchased the Cardhu distillery)
- Johnnie Walker: Black Label (12 years, 40% ABV)
- East Ayrshire Council: Johnnie Walker (1820 shop in Sandbed Street, Kilmarnock; Red and Black Label)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)