🥃 Maker's Mark
O Maker's Mark é um bourbon do Kentucky, de Loretto, fundado em 1953 por Bill Samuels Sr.: 70 % de milho, 16 % de trigo de inverno vermelho, 14 % de cevada maltada, sem centeio; 45 % vol.; da Suntory Global Spirits.
O Maker's Mark é o bourbon do selo de cera vermelha: um bourbon do Kentucky da localidade de Loretto, fundado em 1953 por Bill Samuels Sr. A mistura de cereais (mash bill) é de 70 % de milho, 16 % de trigo de inverno vermelho e 14 % de cevada maltada, sem centeio. A versão clássica tem 45 % vol. Desde 2024, o proprietário é a Suntory Global Spirits.
A 1 de outubro de 1953, Bill Samuels Sr. comprou a Burks' Distillery em Loretto. A produção começou em 1954 e o primeiro engarrafamento teve lugar em 1958 (uma fonte indica 1959). O nome e a cera vermelha na rolha foram ideia da sua mulher, Margie Samuels. A marca escreve «whisky» (sem «e»), ao contrário de muitos produtores americanos. Em 1980, a destilaria foi declarada Marco Histórico Nacional dos EUA.
Os proprietários mudaram várias vezes: em 1981, a marca foi comprada pela Hiram Walker. A sequência seguinte é discutida: segundo algumas fontes foi a Allied em 1987, segundo outras a Seagram (com a Allied só a partir de 2001). Em 2005 o proprietário passou a ser a Fortune Brands, em 2014 a Beam Suntory e desde 2024 a Suntory Global Spirits. Em 2013, a marca tentou baixar o teor alcoólico para 42 %, mas reverteu a decisão.
O envelhecimento dura cerca de seis anos, sem indicação de idade; as barricas são mudadas entre os níveis do armazém. O Maker's 46 (47 %) é acabado numa barrica com dez aduelas tostadas (seared) de carvalho francês dos Vosges. O Cask Strength é lançado desde 2014 e o 101 desde 2018.
Porque é importante para si. Embora o Maker's Mark seja mais suave do que muitos bourbons graças ao trigo, tem pelo menos 45 % vol. O Maker's 46 e o Cask Strength diferem bastante no sabor e no teor alcoólico, por isso leia a percentagem. A OMS lembra: não existe uma dose segura de álcool.
Factos
| Ano de fundação | 1953, Bill Samuels pai (Loretto, Kentucky); produção desde 1954, primeiro engarrafamento em 1958 |
|---|---|
| Matéria-prima | 70 % milho, 16 % trigo vermelho de inverno, 14 % cevada maltada; sem centeio |
| Tipo de barril | barricas de carvalho queimadas; no Maker's 46, 10 aduelas tostadas de carvalho francês (Vosges) |
| Envelhecimento mínimo | cerca de 6 anos, sem indicação de idade |
| Álcool (% vol.) | 45 % vol. (90 proof); Maker's 46 – 47 % |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Maker's Mark → tipo de → 🥃 Uísque → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Passo anterior
- 🥃 Suntory Global Spirits
- Embalado em
- 🍷 Barrica de carvalho, 🐝 Carvalho branco americano
- O que contém
- 🍷 Etanol
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Tradições
- 🧑🤝🧑 Estadunidenses
- Faz parte de
- 🥃 Uísque
- Relacionado a
- 🌍 América do Norte
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Cevada e malte no whisky, 🥃 Jack Daniel's, 🥃 Bulleit, 🥃 Pappy Van Winkle's Family Reserve, 🥃 Old Crow, 🥃 Four Roses, 🥃 Four Roses, 🥃 Elijah Craig, 🥃 Jim Beam, 🥃 Jim Beam Original, 🥃 Bourbon do Kentucky, 🥃 Wheat whiskey
Perguntas frequentes
Por que whisky sem e?
A marca usa a grafia escocesa, ao contrário de muitos produtores americanos.
Quem comprou a marca em 1981?
A Hiram Walker; a sequência posterior de donos é discutida entre as fontes.
Como são movidas as barricas?
Entre os andares do armazém, ao longo da maturação.
Tem centeio?
Não. Leva milho, trigo e cevada maltada.
Qual o teor alcoólico?
45 % vol. no clássico.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Etanol — O álcool formado durante a fermentação, que embebeda.
- 🍷 Barrica de carvalho — Recipiente de madeira feito de aduelas de carvalho, em que o vinho amadurece, ganha novos aromas e respira devagar.
- 🐝 Carvalho branco americano — Carvalho norte-americano que dá ao vinho notas intensas de baunilha e coco.
- 🧑🤝🧑 Estadunidenses — Os habitantes dos Estados Unidos, na América do Norte, descendentes de colonos e povos nativos; o seu queijo próprio é o monterey jack da Califórnia.
Semelhantes
🥃 Uncle Nearest Premium Whiskey · 🥃 Jack Daniel's · 🥃 George Dickel · 🥃 Buffalo Trace · 🥃 Seagram's Seven Crown · 🥃 Royal Brackla
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
O que inclui
Fontes
- Maker's Mark: офіційний сайт марки (Maker's Mark, Maker's 46, Cask Strength)
- Suntory Global Spirits: Maker's Mark (власник марки)
- Wikidata: Maker's Mark (Q104439402; bourbon whiskey)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)