🍇 Rkaziteli
Wichtigste weiße Sorte Georgiens: 43 % der georgischen Rebfläche; Grundlage von Tsinandali, Gurjaani und Vazisubani.
Rkaziteli ist eine alte weiße Rebsorte aus Kachetien im Osten Georgiens. Der Name bedeutet „roter Stiel“: „rka“ heißt Rebe, „tsiteli“ heißt rot. Der Katalog VIVC zählt für die Sorte 73 Synonyme und führt sie als Kelter- und als Tafeltraube.
Nach Angaben der National Wine Agency of Georgia ist sie die wichtigste weiße Sorte Georgiens: 43 % aller Weinberge, über 20 Tausend ha (2014). Rkaziteli wächst in ganz Kachetien und auch in Kartlien. Sie reift spät, Anfang Oktober, und ist in Kachetien vergleichsweise widerstandsfähig gegen Falschen Mehltau.
Aus Rkaziteli macht man Wein auf zwei Arten: nach europäischer Methode und in Tonamphoren, den Qvevri. Oft kommen 15–20 % Mtsvane Kakhuri dazu – so entstehen die Weine der Appellationen Tsinandali, Gurjaani und Vazisubani. Rkaziteli ist auch die Hauptsorte des Likörweins Kardenakhi.
Die Sorte wird schon lange auch außerhalb Georgiens angebaut. Laut VIVC stand sie 2009 in Bulgarien auf 12 631 ha, in der Ukraine auf 11 552 ha und in Moldau auf 11 508 ha. In Georgien selbst verzeichnete der Katalog 2004 19 503 ha.
Warum das für Sie wichtig ist. Rkaziteli aus dem Qvevri und Rkaziteli nach europäischer Methode sind sehr verschiedene Weine. Laut der Agentur ist der Qvevri-Wein kräftiger und mäßig tanninhaltig, der europäische leichter, mit Blütennoten, Zitrus, Quitte und Apfel. Tsinandali oder Gurjaani auf dem Etikett sind keine Sorten, sondern Appellationen. Weißwein serviert man bei 4–10 °C.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
🍇 Rkaziteli → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Was daraus gemacht wird
- 🥃 Divin, 🥃 Georgian brandy
- Gehört zu
- 🍇 Rebsorten
- Herkunft
- 🗺️ Georgischer Wein
- Wo es wächst
- Georgien: 📍 Kachetien, 📍 Inner-Kachetien, 📍 Außen-Kachetien, 📍 Alasani-Tal, 📜 Tsinandali, 📜 Gurjaani, 📜 Vazisubani, 📜 Manavi, 📜 Kardenakhi, 📜 Tibaani
Aserbaidschan: 📍 Gandscha-Gasach, 📍 Schamkir, 📍 Göygöl, 📍 Ismailly (Iwanowka), 📍 Apscheron, 📍 Quba-Chatschmas, 📍 Schäki-Sagatala, 📍 Karabach (Aran), 📍 Mil-Mugan
Ukraine: 📍 Schabo, 📍 Gebiet Mykolajiw, 📍 Gebiet Cherson, 📍 Tawrien, 📍 Beryslaw, 📍 Gebiet Saporischschja
Armenien: 📍 Tawusch, 📍 Idschewan, 📍 Berd, 📍 Noemberjan - Hauptrebsorte in
- 📜 Gurjaani, 📜 Vazisubani, 📜 Kardenakhi, 📜 Tsinandali
- Verwandt mit
- 🍷 Orange Wine, 🍷 Qvevri-Wein, 🏷️ Georgische Weine mit g.U., 🥃 Weinbrand
- Ähnlich und verschieden
- 🍇 Mzwane, 🍇 Saperawi
Häufige Fragen
Was bedeutet der Name Rkaziteli?
„Roter Stiel“: „rka“ heißt Rebe, „tsiteli“ heißt rot.
Wie viel Rkaziteli wächst in Georgien?
Laut National Wine Agency of Georgia 43 % aller georgischen Weinberge, über 20 Tausend ha (2014).
Stimmt es, dass Tsinandali eine eigene Sorte ist?
Nein. Es ist eine Appellation: Rkaziteli mit 15–20 % Mtsvane Kakhuri; ebenso Gurjaani und Vazisubani.
Wo wird Rkaziteli sonst noch angebaut?
Laut VIVC (2009): in Bulgarien auf 12 631 ha, in der Ukraine auf 11 552 ha, in Moldau auf 11 508 ha.
Wie unterscheidet sich Rkaziteli aus dem Qvevri vom üblichen?
Laut der Agentur ist der Qvevri-Wein kräftiger und mäßig tanninhaltig, der nach europäischer Methode leichter, mit Blütennoten, Zitrus, Quitte und Apfel.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🗺️ Georgischer Wein — Wein und Weinbau des Landes: Regionen, Rebsorten und Herkunftsbezeichnungen.
- 🍇 Saperawi — Wichtigste rote Rebsorte Georgiens mit farbigem Fruchtfleisch: über 4 Tausend ha; Grundlage von Mukuzani und Kindzmarauli.
- 🍷 Orange Wine — Weißwein, der mit den Schalen gärt; nach der OIV-Definition (2020) nur weiße Sorten und mindestens 1 Monat Mazeration.
- 🥃 Divin — Moldauischer Weinbrand mit g.g.A. „Divin“: Das Destillat reift mindestens 3 Jahre in Eiche; Stufen VS, VSOP, XO und XXO; 40–44 % vol. Aus moldauischen Trauben, ohne rektifizierten Alkohol und Aromen.
- 🥃 Georgian brandy — Traubenbrand aus Georgien: Weindestillat, in Eiche gereift, nach georgischem Recht mind. 37,5 % vol.; bekanntester Hersteller ist Sarajishvili aus Tiflis, gegründet 1884.
Ähnliches
🍇 Saperawi · 🍇 Khikhvi · 🍇 Mzwane · 🍇 Kisi · 🍇 Matrassa · 🍇 Chinuri
Quellen
- National Wine Agency of Georgia: White Wine Grape Varieties (Rkatsiteli)
- VIVC (Vitis International Variety Catalogue): passport Rkatsiteli, area
- National Wine Agency of Georgia: Protected Designations of Origin (PDO)
- Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33 (vintage, grape varieties on labels)
- Simons C.T. Left out in the cold: Serving wines chilled. Temperature, 2019