📍 Aragon
Nord-est de l'Espagne : 35 051 ha de vignes (2022) et six appellations de vin protégées, de Cariñena à Somontano ; la garnacha figure dans quatre zones.
L'Aragon est une communauté autonome du nord-est de l'Espagne, composée des provinces de Huesca, Teruel et Saragosse. Selon le ministère espagnol de l'Agriculture, les vignes y couvraient 35 051 ha en 2022, soit environ 3,9 % du vignoble espagnol. Les pluies y sont rares, les écarts de température marqués, et six appellations de vin y sont protégées.
Près de huit dixièmes de la vigne se trouvent à Saragosse, 27 923 ha ; Huesca compte 5 355 ha et Teruel 1 773 ha. Environ 69 % de la surface (24 290 ha) n'est pas irriguée, contre 10 761 ha irrigués. Cariñena, Calatayud et Campo de Borja se situent dans la province de Saragosse, Somontano autour de Barbastro, à Huesca.
Les cahiers des charges de Cariñena et de Campo de Borja relient les vins aux faibles précipitations, aux fortes variations de température et au vent cierzo : il accroît l'évaporation et la vigne manque d'eau, si bien que les raisins mûrissent lentement. À Calatayud, il cite l'altitude, la diversité des sols et l'écart jour-nuit.
Six appellations sont protégées (AOP) : Cariñena (14 communes), Calatayud (46), Campo de Borja (16 entières et 2 en partie), Somontano, ainsi que les domaines Aylés et Urbezo. La garnacha (grenache) figure dans les cahiers des charges des quatre zones, et Campo de Borja, selon son consortium, en compte 5 000 ha. À côté poussent tempranillo, macabeo, syrah et chardonnay. Le rendement maximal des rouges va de 49 à 62,9 hl/ha.
Pourquoi c'est important pour vous. Cherchez sur l'étiquette le nom de l'appellation : selon les cahiers des charges, les vins de Cariñena, Calatayud, Campo de Borja et Somontano sont mis en bouteille à l'intérieur de la zone. L'Aragon ne se réduit pas à la garnacha : regardez le cépage et la zone indiqués.
Faits
| Pays | Espagne |
|---|---|
| Région | Nord-est de l'Espagne : Saragosse 27 923 ha, Huesca 5 355 ha, Teruel 1 773 ha (2022) 1 |
| Variétés | Garnacha (dans les cahiers des charges des 4 zones ; 5 000 ha à Campo de Borja), tempranillo, macabeo, syrah, chardonnay 23457 |
| Catégorie UE | Six AOP de vin : Cariñena, Calatayud, Campo de Borja, Somontano, Aylés, Urbezo 23456 |
| Rendement | Rouges : 49 hl/ha (Calatayud, Campo de Borja), 56 (Somontano), 62,9 (Cariñena) 2345 |
Lien avec le thème « Vin »
📍 Aragon → lié → 🫒 Huile d'olive ← lié ← 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 🗺️ Vin espagnol
- Appellations
- 📜 Ribera del Gállego-Cinco Villas, 📜 Bajo Aragón, 📜 Ribera del Jiloca, 📜 Valdejalón, 📜 Valle del Cinca, 📜 Aylés, 📜 Urbezo
- Cépages
- 🍇 Tempranillo, 🍇 Macabeu, 🍇 Grenache, 🍇 Chardonnay, 🍇 Cabernet sauvignon, 🍇 Merlot, 🍇 Carignan, 🍇 Riesling, 🍇 Pinot Noir, 🍇 Gewurztraminer
et 7 autres
🍇 Sauvignon Blanc, 🍇 Grenache blanc, 🍇 Verdejo, 🍇 Alcañón, 🍇 Vidadillo, 🍇 Derechero, 🍇 Parraleta - Lié à
- 🍷 Vin rouge, 🍷 Vin blanc, 🍷 Rosé, 🍷 Vin mousseux
- Variétés d'olivier
- 🫒 Arbequina
- Dans d'autres thèmes
- 🫒 Huile d'olive
Questions fréquentes
Quelle est la surface viticole de l'Aragon ?
Selon le ministère espagnol de l'Agriculture, 35 051 ha en 2022, soit environ 3,9 % du vignoble espagnol ; près de 80 % se trouvent dans la province de Saragosse.
Quelles appellations de vin protégées compte l'Aragon ?
Six AOP : Cariñena, Calatayud, Campo de Borja, Somontano et les domaines Aylés et Urbezo ; Urbezo, enregistré en 2024, est devenu la sixième.
Est-il vrai qu'en Aragon le vin est fait uniquement de garnacha ?
Non. La garnacha compte beaucoup, mais les cahiers des charges citent aussi tempranillo, macabeo, syrah et chardonnay, et à Somontano riesling, pinot noir et gewurztraminer.
Qu'est-ce que le cierzo ?
Un vent local que les cahiers des charges de Cariñena et de Campo de Borja citent parmi les facteurs du terroir : il accroît l'évaporation, la vigne subit le manque d'eau et les raisins mûrissent lentement.
Est-il vrai qu'en Aragon la vigne n'est pas irriguée ?
Pour l'essentiel, oui : 24 290 ha sur 35 051 ha, soit environ 69 %, poussent sans irrigation, et 10 761 ha sont irrigués (2022).
À lire ensuite
- 📜 Ribera del Gállego-Cinco Villas — Vins locaux (IGP) du nord de la province de Saragosse, en Aragon.
- 🍇 Macabeu — Cépage blanc espagnol, alias viura : 46 000 ha, 4,7 % du vignoble du pays (2015) ; l'un des principaux cépages du cava effervescent.
- 🍷 Vin rouge — Vin issu de raisins noirs, fermenté avec les peaux qui lui donnent sa couleur.
- 🫒 Huile d'olive — Huile extraite par pression des fruits de l'olivier.
- 🫒 Arbequina — Variété à huile espagnole de Catalogne, où elle couvre plus de 55 000 hectares ; adaptée aux vergers super-intensifs.
Similaires
📍 Madrid · 📍 Castille-La Manche · 📍 Pays basque · 📍 Andalousie · 📍 Communauté valencienne · 📍 Galice
Ce qu’il comprend
Sources
- MAPA (Міністерство сільського господарства Іспанії), Anuario de Estadística 2023, табл. 7.11.3.1: виноградники за провінціями, 2022
- eAmbrosia (реєстр GI ЄС): PDO «Cariñena», єдиний документ
- eAmbrosia (реєстр GI ЄС): PDO «Calatayud», єдиний документ
- eAmbrosia (реєстр GI ЄС): PDO «Campo de Borja», єдиний документ
- eAmbrosia (реєстр GI ЄС): PDO «Somontano», єдиний документ
- MAPA: ЄС реєструє DOP вина «Urbezo» (25.10.2024)
- Consejo Regulador DOP Campo de Borja