📍 South Tyrol
O norte alpino do Trentino-Alto Ádige, com a DOC bilingue Alto Adige / Südtirol.
O Alto Ádige (Tirol do Sul, Südtirol) é a parte norte da região do Trentino-Alto Ádige, em Itália, nos Alpes junto à fronteira com a Áustria, e também o nome da sua denominação vínica geral. A UE registou esta DOC com nomes italianos e alemães: Alto Adige ou dell'Alto Adige e Südtirol ou Südtiroler, pelo que o rótulo pode trazer qualquer uma das formas. A zona abrange as vinhas do vale do Ádige em torno de Bolzano e Merano e parte dos vales do Isarco (Eisack) e da Venosta (Vinschgau).
Segundo o documento único da UE, os brancos de vinhas acima de 300–400 m destacam-se pela frescura, enquanto os tintos, produzidos sobretudo abaixo de 400 m, beneficiam de temperaturas mais altas e são encorpados, com taninos macios. Graças à boa insolação, os vinhos são ao mesmo tempo frutados e bem estruturados.
As regras abrangem vinhos brancos, tintos e rosados, espumante de qualidade (spumante), colheitas tardias e passito de uvas passificadas. Entre as castas brancas contam-se pinot grigio, pinot bianco, chardonnay, sauvignon, gewürztraminer (traminer aromatico), müller-thurgau, sylvaner, kerner, riesling e veltliner; entre as tintas, lagrein, pinot nero, schiava, merlot e cabernet.
No rótulo podem figurar subzonas como Terlano, Valle Isarco, Valle Venosta, Santa Maddalena e Meranese. Ao lado existe a DOC autónoma Lago di Caldaro (Kalterersee), e a sul fica o Trentino.
Como se liga ao tema «Vinho»
📍 South Tyrol ← uva principal de ← 🍇 Pinot Gris → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 📍 Trentino-Alto Ádige
- Relacionado a
- 🍷 Barthenau Vigna S. Michele Pinot Bianco, 🍷 Vigna Oberkerschbaum Sauvignon, 🍷 Joseph Gewürztraminer, 🍷 Hofstätter Pinot Bianco, 🍷 Hofstätter Pinot Grigio, 🍷 Hofstätter Chardonnay, 🌼 Aguardente de genciana, 🥃 Poire Williams, 🥃 Kirsch, 🥃 Grappa do Tirol do Sul
- Castas
- 🍇 Fraueler, 🍇 Lagrein, 🍇 Trollinger, 🍇 Blauer Urban, 🍇 Tschaggele, 🍇 Gewürztraminer, 🍇 Müller-Thurgau, 🍇 Kerner, 🍇 Blatterle, 🍇 Silvaner, 🍇 Pinot Gris
- Castas principais
- 🍇 Pinot Gris, 🍇 Gewürztraminer, 🍇 Lagrein, 🍇 Trollinger, 🍇 Pinot Blanc, 🍇 Sauvignon Blanc
- Vinhos
- 🍷 Vinho branco, 🍷 Vinho tinto, 🍷 Rosé
Perguntas frequentes
Onde fica o Tirol do Sul como região vinícola?
No norte da região do Trentino-Alto Ádige, nos Alpes junto à fronteira com a Áustria; a zona da DOC abrange o vale do Ádige em torno de Bolzano e Merano e parte dos vales do Isarco e da Venosta.
Que castas são típicas do Tirol do Sul?
Entre as brancas, pinot grigio, pinot bianco, sauvignon, gewürztraminer, sylvaner e kerner; entre as tintas, lagrein, schiava e pinot nero.
Porque têm os vinhos dois nomes?
A UE registou a denominação com um nome italiano e outro alemão, Alto Adige e Südtirol, por isso o rótulo pode trazer qualquer um dos dois.
O que ler a seguir
- 📜 Mitterberg — Mitterberg é uma IGP italiana (tradicionalmente IGT) para vinhos brancos, rosés, tintos, frizzante, novello e passito de toda a província de Bolzano, no Tirol do Sul.
- 🍷 Barthenau Vigna S. Michele Pinot Bianco — Barthenau Vigna S. Michele Pinot Bianco: vinho branco da J. Hofstätter de Tramin (Termeno), no Alto Ádige; Alto Adige DOC Riserva.
- 🍇 Sauvignon Blanc — Casta branca francesa de aroma vivo e fresco; cultivada em quase todos os países vinícolas.
- 🥃 Kirsch — O kirsch (kirschwasser) é uma aguardente transparente de cerejas fermentadas: na UE, pelo menos 37,5 % vol., sem corantes e com até 18 g/l de açúcar; o Zuger Kirsch suíço, desde 40 % vol.
- 🥃 Südtiroler Marille — Destilado límpido de damascos fermentados e destilados na província de Bolzano, com ligeira nota de amêndoa amarga. Denominação protegida da UE, pelo menos 40 % vol.; açúcar até 20 g/l.
Semelhantes
📍 Trentino · 📍 Nahe · 📜 Trevenezie · 📜 Valdichiana toscana · 📍 Alsace · 📍 Saale-Unstrut
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.
O que inclui
Fontes
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register: Lago di Caldaro / Kalterersee (PDO)